রুচি ডাল ভাজা হল একটি বাংলাদেশী খাদ্য যা প্রায় সকল বাঙালি বাসীদের জন্য পরিচিত। এটি বিভিন্ন ধরনের ডাল বা লেজী দিয়ে তৈরি হতে পারে, যেমন মসুর ডাল, চলার ডাল, মুগ ডাল ইত্যাদি।
স্বাদটি খুবই মিষ্টি এবং সম্পূর্ণ পরিবেশন করা হয় আলাদা রুচি পাত্রে। ডাল ভাজার জন্য লবণ, ধনে পাতা, মরিচ, হলুদ এবং অন্যান্য মসলা দেওয়া হয়। এর সাথে মসুর ডালের স্পেশাল তরকারি হল ডিম দিয়ে সম্পূর্ণ করে দেওয়া যেতে পারে। ডাল ভাজা প্রায় সকল খাবারের সাথে খেয়ে নেওয়া যায়, তবে চাল বা রুটির সাথে খেতে বেশি মজা পাওয়া যায়।
এই খাবার খুবই সহজে তৈরি করা যায়। ডালটি ভাজা হয় তেলে এবং বিভিন্ন মসলা দিয়ে।
Brand: SQUARE
